¿Cómo obtiene energía nuestro cuerpo para funcionar? Para entender cómo utiliza la energía su metabolismo, explico las tres fases metabólicas; lo cual contribuirá a que tomemos decisiones inteligentes a la hora de alimentarnos. El ser humano puede estar sin oxígeno no más de 5 a 10 minutos, sin agua no más de 2 a 7 […] Leer más...

“La inapetencia es un problema de equilibrio entre lo que un niño come y lo que su familia espera que coma”. ¡Me encanta esta frase que escribió el famoso pediatra Carlos González! Es verdad, el problema desaparece cuando el apetito del niño aumenta, o cuando las expectativas de quienes le rodean disminuyen. Muchas veces creemos […] Leer más...